Choisir sa poele à crepe

  Découvrez quelle pôele à crêpes vous correspond le plus, selon le nombre de convives, la fréquence d'utilisation grâce à ce petit guide en ligne.

Histoire des crêpes - galettes

  Il semblerait que les galettes (les fameuses crêpes), simple mélange de farine et eau, serait apparu vers 7000 ans avant Jésus-Christ, tout comme on a vu apparaître les bouillies et autres soupes. On pense que les galettes ont été créées en même temps que le pain sans levain. Que cela soit une invention recherchée ou une erreur de manipulation, la crêpe existe depuis bien longtemps.

  De nos jours, crêpe ou galette est un mot qui représente bien joyeuses traditions, traditions remontant à l'Antiquité romaine. Nous savons que les Romains mangeaient des galettes pendant les Lupercales, fêtes de la fécondité (au début du mois de février). Cette fête était la pour fêter le retour du printemps, le renouveau de la vie.

Mam goz faisant sauter une crêpe

  Les crêpes et les galette de sarrasin doivent leur nom à la céréale provenant du Moyen-Orient lors des croisades. En effet, durant le XIIème siècle, certains croisés en ramenèrent, puis le cultivèrent avec succès sur les landes arides qui font le caractère de la Bretagne. Il semblerait que la galette soit plus utilisée dans le nord de la Bretagne et la crêpe dans le sud. On différencie maintenant la galette au sarrasin et la crêpe au froment.

Poêle à crêpes

  Quoi qu’il en soit, quel que soit vos goûts, le matériel pour faire des crêpes ou des galettes restent les mêmes : poêle, crêpières électriques ou encore krampouz.

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